Sedikitnya 30 usaha kecil dan menengah di Probolinggo Jateng mengembangkan peternakan kelinci pedaging untuk memenuhi permintaan daerah itu yang mencapai 300 ekor per hari. Kebutuhan daging kelinci untuk diolah menjadi sate kelinci itu selama ini dipasok dari Pasuruan, Lumajang, dan Malang.
"Budi daya kelinci di Probolinggo memang masih sambilan," tutur Kepala Bidang Pe/modalan dan Pengendalian Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah Kabupaten Probolinggo Setiadi Agus Prakoso, pekan lalu.
Potensi pasar daging kelinci di Probolinggo terhitung besar dan rata-rata UKM memelihara 50 ekor. Bila UKM ini fokus bukan tak mungkin produksinya bisa memenuhi permintaan dari luar Probolinggo.
Menurut Setiadi, pihaknya kini bekerja sama dengan UKM Center FE Universitas Indonesia berupa pelatihan budi daya kelinci di mitra binaan. " Juni lalu 30 UKM Probolinggo belajar ke peternakan mitra binaan di Cisarua, Bogor." ibisnis/oz)
"Budi daya kelinci di Probolinggo memang masih sambilan," tutur Kepala Bidang Pe/modalan dan Pengendalian Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah Kabupaten Probolinggo Setiadi Agus Prakoso, pekan lalu.
Potensi pasar daging kelinci di Probolinggo terhitung besar dan rata-rata UKM memelihara 50 ekor. Bila UKM ini fokus bukan tak mungkin produksinya bisa memenuhi permintaan dari luar Probolinggo.
Menurut Setiadi, pihaknya kini bekerja sama dengan UKM Center FE Universitas Indonesia berupa pelatihan budi daya kelinci di mitra binaan. " Juni lalu 30 UKM Probolinggo belajar ke peternakan mitra binaan di Cisarua, Bogor." ibisnis/oz)
